Keď vhodne pomenovaná Panorama Room otvorí svoje brány koncom tohto mesiaca, na 18. poschodí prvého a jediného hotela na Rooseveltovom ostrove, ponúkne nový spôsob, ako vidieť New York City. Oveľa vyššia, elegantná biela udržateľná budova od škandinávskych architektov Snøhetta a newyorského Stonehill Taylor, situovaná medzi nízkopodlažnými budovami nového kampusu Cornell Tech, ponúka 360-stupňový ničím nerušený výhľad na Manhattan, Queens, Brooklyn a Bronx. svieži zelený cíp Rooseveltovho ostrova v popredí a most Eda Kocha Queensboro, ktorý sa týči na jednej strane.

Roosevelt Island zvyčajne nie je na vrchole mnohých zoznamov, ktoré musíte urobiť pre NYC. Dokonca aj miestni obyvatelia sa takmer nikdy nedostanú na ostrov, ktorý je často zamieňaný s ostrovom Randall's Island alebo Governor's Island (obe sa zdajú byť populárnejšie). Keď však starosta Michael Bloomberg v roku 2011 zasvietil na zelenú projektu Cornell Tech ako spôsob, ako stimulovať technologickú ekonomiku v meste, Graduate Hotels vyhral ponuku na hotel vedľa kampusu. Absolvent Roosevelt Island začal vítať hostí 1. júna s pohostinskou spoločnosťou Call Mom (The Spare Room at Hollywood Roosevelt, Genghis Cohen, Winsome a ďalšie miesta po celej krajine) na čele reštaurácií a barov, medzi ktoré patrí aj prízemie. jedáleň vôbec čokoľvek a miestnosť Panorama.

Call Mom prevádzkujú rodáci z New Yorku Marc Rose a Med Abrous, ale toto je ich prvé miesto v meste, čo znamená vzrušujúci návrat domov pre dvojicu – aj keď boli skeptickí voči spusteniu reštaurácie na Roosevelt Island a schopnosti prilákať hostia.



„Keď sme prvýkrát vyšli na návštevu a stáli sme na tejto polovične postavenej budove, uchvátila nás táto perspektíva New Yorku, ktorú sme nikdy predtým nevideli,“ hovorí Abrous. „Narodiť sa a vyrastať v New Yorku, veľmi dobre poznať toto mesto a mať ten pocit niečoho, čo bolo bezprecedentné – bol to moment, keď sme vedeli, že tu musíme vybudovať niečo naozaj výnimočné.“

Na obrázku môže byť Bývanie Budova Nábytok Stolička Vnútorný Penthouse Lobby Izba Pohovka Podlaha a obývačka

Foto: Noah Fecks / S láskavým dovolením Panorama Room

Títo dvaja spolupracovali s Parts and Labor Design na vytvorení elegantnej reštaurácie a salónika v klenotníckom štýle inšpirovaných futurizmom (talianskym, afroamerickým a ďalším). „Keďže sme cítili, že robíme niečo bezprecedentné v NYC, rozhodli sme sa skutočne prijať budúcnosť,“ hovorí Rose. „Budúcnosť sa niekedy dá opísať ako studená, preto bolo pre nás dôležité, aby priestor pôsobil elegantne, hrejivo a príťažlivo. Chceme byť majákom pre ostrov – tento moment môžete vidieť na vrchole tejto budovy na Rooseveltovom ostrove a dáva vám to pocit intríg.“

Dizajnové detaily zahŕňajú veľkorozmerný, monolitický luster s priesvitným rúrkovým akrylovým nadstavcom nad mramorovou barovou doskou Orobico Red; palácové stĺpy z čiernej mozaiky zdobené geometrickými chrómovými svietnikmi; ružové zamatové pohovky v štýle vintage; dodatočné sedenie v hlbokom víne a sivom zamate; a všade dotyky chrómu a mramoru.

Espresso Martini

Panorama Room’s Espresso MartiniPhoto: Noah Fecks / s láskavým dovolením Panorama Room

Na obrázku môže byť Nábytok z reštaurácie Gauch Furniture Kaviareň Jedlo Jedlo Interiérový dizajn Interiér a Kaviareň

Parts and Labor Design na mieru vyrobil všetok nábytok a osvetlenie v priestore.

Foto: Steve Freihon / S láskavým dovolením Panorama Room

Parts and Labor Design vyrobili na mieru všetok nábytok a osvetlenie v priestore, okrem impozantného sochárskeho zrkadlového DJ stánku pri vchode. Navrhol ho Cédric Hervet, dlhoročný kreatívny riaditeľ Daft Punk, ktorý má so svojím bratrancom ateliér nábytku v Normandii.

„Keď sme sa pred COVIDom rozprávali s Cédricom o stánku DJ-ov, Daft Punk boli stále spolu ako kapela a trvalo to tak dlho, že už nie sú skupinou,“ hovorí Rose. 'Takže máme pocit, že toto je takmer kúsok Daft Punku a možno budeme mať to šťastie, že sa zastavíme na reunion turné.'

Rose a Abrous poverili dvoch priateľov – Annu Furneyovú, ktorá vedie galériu Venus Over Manhattan v New Yorku, a dizajnéra/kreatívneho riaditeľa Darrena Romanelliho, ktorý sídli v L.A. – aby spravovali umeleckú zbierku reštaurácie. Sú tam kúsky vrátane maľby Spencera Lewisa zo série, na ktorej pracoval takmer desaťročie, no málokedy ju ukazoval; Texturná a pestrofarebná nórska umelkyňa Ida Eklbad Tanin Stains a Noble River, 2020; a sochársky kúsok vyrobený na mieru pre tento priestor Brianom Belottom.

Dvojica sa spojila s čisto ženským tímom, ktorý vedie kuchyňu, pričom Ja'Toria Harper (reštaurácie Michaela Mina) ako šéfkuchár, Lindsey Verardo (Benno a Gramercy Tavern) ako výkonná cukrárka a Estelle Bossy (Union Square Hospitality Group and Del Posto) ako riaditeľ nápojov.

Harper sa inšpiroval okolitou vodou a pôsobivý surový bar s ohľadom na udržateľnosť bude veľkou súčasťou zážitku z Panorama Room. „Kaviár, ktorý budeme používať, pochádza z jedného miesta v Taliansku v národnej rezervácii s trvalo udržateľnými postupmi a ich vajcia sú veľmi špeciálne,“ hovorí Harper. V ponuke sú aj čerstvé cestoviny, steak z Wagyu a jedinečná uni panna cotta vytvorená Harperom.

Surový tuniak

Tuna CrudoPhoto: Noah Fecks / S láskavým dovolením Panorama Room

„Toto je veľmi slávnostný priestor a keďže viem, že Ja’Toria sa tak silno naklonila k morským plodom, nie je možné, že tam hore nebude veľa šampanského,“ hovorí Bossy. 'Veľmi sa tiež opieram o biodynamickú stránku vecí organického pestovateľa/producenta, čo je moja interpretácia futurizmu - že budúcnosť sa musí vrátiť k udržateľným metódam výroby.'

kedy začína sezóna býka

Pre koktailový program sa Bossy inšpirovala zabudnutím Roosevelt Island: Vytvorila kokteilovú ponuku aktualizovaných zabudnutých nápojov, ako je liči martini, espresso martini a Long Island Iced Tea, ktoré sa podávajú v špeciálnych talianskych a švédskych sklenených nádobách.

Na obrázku môže byť Restaurant Food Jedlo a Kaviareň

Foto: Steve Freihon / S láskavým dovolením Panorama Room

Na konci noci je nádej pre Newyorčanov a turistov, aby si uvedomili, že Roosevelt Island je skutočne neuveriteľne dostupný (ľahko dostupný metrom, električkou, trajektom alebo autom), ale keď vystúpite z výťahu a vstúpite do Panorama Room , bude to wow faktor, od dizajnu až po jedlo a výhľad.

'Doslova sa cítite povznesene,' hovorí Harper. Bossy dodáva: 'Získate nový pohľad na New York.'

Redakcia Choice